Ostsin Karini ja Arturi täistera pastat, ning proovisin sellist lugu:

0,5 kg täisterapastat
250ml rõõska koort (koorisin piimapurgist)
80 g Pahkla laabijuustu
1 pikk kurk
1 supilusikatäis speltajahu
külmutatud tilli ja majoraani (kohe julgesti)
suts soola, purustatud musta pipart

Lasin vee keema, lisasin meresoola ja panin pasta keevasse vette. Kees ikka kauem, kui tavaline kuivatatud makaron. Vaatasin, kui pasta tõusis pinnale, lasin natuke veel muliseda ja kurnasin.
Samal ajal:  ajasin potis rõõsa koore kuumaks, maitsestasin soolaga ja lisasin 1 supilusika veega lahustatud speltajahu, liigutasin kuni koor muutus kreemjaks. Lisasin tilli ja majoraani ning kõige lõpuks Pahkla juustu.
Nüüd on huvitav koht- mulle endale tundus, et see kõik kokku on üks jahupläust, mis siis, et täistera - seega ma lõikasin pikad õhukesed ribad (poolitatud pikast kurgist) ja segasin pasta hulka, kui viimased olid kurnatud. Sortsutasin natuke oliivõli selga ja kõigepeale kallasin juustukastme.
Minu arust oli väga peen pastaroog, kaks last sõid, kaks ei söönud ja üks kiitis:)
 


Comments




Leave a Reply