Kuna mul oli sel aastal maal suur kartulisaak, siis sellest on tuletatud ka retseptid :


Umbes kilo kartuleid

1 pakk kitsejuustu (180  gr umbes) (Nt prantsuse Soignoni valgehallitusjuust)

1 pakk kohvikoort (250 ml)

2 suurt küüslaugu küünt

Soola

Pipart

 

Toored kartulid viilutada ja asetada vaheldumisi kitsejuustu ja peenestatud küüslauguga ahjuvormi. Peale raputada veidi soola ja pipart ning kallata üle kohvikoorega. Tore oleks, kui vorm on pealt kaetud, siis ei kuiva kartulid ära. Mina teen seda savist ahjupotis. Olen teinud rooga ka fetaga, aga ei kõlvanud. Feta läks tükki ja tegi toidu soolaseks. Kitsejuust annab seevastu väga hea kõrvalmaitse.
 


Comments




Leave a Reply